Jdi na obsah Jdi na menu
 


Informační zpravodaj č.8, 2019

3. 12. 2019
Informační zpravodaj SZV č. 8/19
 
                                                                                                                                           Znojmo, listopad 2019
 
Měsíc listopad byl nadprůměrně teplý s průměrným úhrnem srážek 25 – 32 mm. Sklizeň hroznů skončila oproti loňsku o týden dříve, výnosy v podnicích se pohybují o 20 – 40% méně než v roce 2018, výnos asi kolem 4,5 t/ha. Průměrná cukernatost bude kolem 210 NM, společnost Znovín má průměr 21,60 NM.
   V NVC Valtice se uskutečnilo 21.10.2019 hodnocení mladých vín pro označení Svatomartinské. Bylo přihlášeno 328 vzorků vín od 120 producentů, při hodnocení byla mírně zvýšena hranice – minimum 80 b.   Uznáno bylo 294 vín, produkce asi 2,1 mil. lahví. V roce 2005 bylo uznáno 90 vín, celkem 125 000 lahví. VF ČR letos povolil prodej vín Svatomartinské již od 9.11.2019. V rámci ZVP vyrobili Svatomartinské víno Znovín Znojmo, ostaní producenti mají mladá vína: Mladý Lahofer, Mladá lahoferka (Vinařství Lahofer ), Svatováclavské (Vinařství Špalek), Mladé víno (Vinařství Kořínek), Mladé vínko (Vinařství Dobrovolný), Mladé víno (Regina Coeli), Martin bílý, Martin růžový (Vinařství Hanzel), První bílé, První růžové (Vinařství Waldberg), Sauvignon mladý (VS Lechovice), Veselé víno (Vinařství Hort), Moje cuvée (Vinařství Simenon). V minulosti mladá vína byla dovážena, převážně z Francie, odrůda Gamay z oblasti kolem Lyonu – Beaujolais, nejdříve po třetím čtvrtku v listopadu. Dovoz býval ve výši 4–5 mil. lahví ročně,dnes je dovoz asi  poloviční.
     4.10.2019 byla otevřena v areálu hradu Enotéka, vlastník Vínotrh (skupina Lahofer). Je umístěna v budově strojovny a kotelny bývalého pivovaru, celková rekonstrukce stála 12 mil. Kč. Jsou zde stáčecí – výčepní automaty z lahví (celkem 5) na 100 druhů lahvových vín , z toho jeden je určen pro mladá vína (20), dva pro vína VOC, dva na ostatní vína, celkem 100 druhů vín od 28 vinařství ze ZVP. Návštěvník si zaplatí vstupné + degustaci v určité výši, dostane kartu + skleničku a sám si vybírá vzorky vín, může si navolit vzorek 0,02 l, 0,05 l nebo 0,1 l.
     V Rakouska mají za poslední dva roky dvě nová vína s označením DAC. „DAC Rosalia“, červené a „DAC Rosalie Rosé“ z odrůd ZW, FR, oblast Burgundsko. Druhé je „DAC Carnuntum“ odrůdy: Chardonnay, Pinot blanc, VZ, ZW a FR. Časopis Der Winzer uvádí zvýšení prodeje vína v supermarketech asi o 20%, kde prodají na 64% domácího vína a 36% z dovozu, především z Italie (Toskánsko, Veneto), Francie a Chile. Nejvíce se prodávají vína z odrůd VZ, ZW, FR, RV (z celkových 33 odrůd).               
 
Uskutečněné akce: 
8.11.2019 – Svěcení vín Dobšice
9.11.2019 – Ochutnávka mlad. vín v Dominikánském klášteru ve Znojmě, slavnost sv. Martina
11.11.2019 – Vademecum vína – sv. Martin ve sklípku hotelu Morava.
16.11.2019 – Svatý Martin v Šaldorfských sklepích
16.11.2019 - Festival mladých vín Šatov
16.11.2019 – Mladá vína ve sklepní uličce Vrbovec Chvalovice,
21.11.2019 – Degustace mladých vín ročníku 2019 – sál Hospoda U Samků, Sedlešovice
29.11.2019 – Vinotéka Jezuitská – Degustace vín Vinařství Waldberg
Upozornění pro členy SZV – akce v následujícím období:
6.12.2019 – Vinotéka Antika – degustace vín Vinařství Hort
7.12.2019 – Mikulášský košt mladých vín, Dům umění, nám. TGM 11, Znojmo (sobota)
7.12.2019 – Mikulášské chutnání vína – KD Znojmo - Konice.
27.12.2019 – Silvestrovské Vademecum, sklípek hotelu Morava, Znojmo