Pozvánka na seminář hodnotitelů vín
Odborné vzdělávání hodnotitelů
Hlavním cílem semináře je zvýšení odborné úrovně degustátorů pro hodnocení vín v rámci Znojemského koštu a osvojení zjednodušeného 100 b. systému dle Parkera
Místo konání: Znojmo, Loucký klášter - velká galerie
Datum konání: 16. února 2017
Pořadatel: Sdružení znojemských vinařů Znojmo,z.s.
Program:
13:00 hod. Zahájení semináře
Ing. J. Čepička, CSc. - předseda SZV Znojmo
13:05 hod. Sklepní uličky Znojemska
Ing. J. Čepička, CSc. - předseda SZV Znojmo
13:20 hod Systém a způsoby hodnocení vín na Znojemském
koštu.
Ing. Miroslav Račický - ÚKZÚZ Brno – Registr vinic
Znojmo.
Ing. Jaroslav Tomášek, Ampelos, ŠSV Znojmo
14:00 hod. Hodnocení vín v ČR a systém hodnocení vín
zjednodušeným systémem 100 b dle Parkera,
Teoretické základy hodnocení vín
Naučná degustace vzorků vín dle tohoto systému
Ing. Michal Kumšta – ZF MU Lednice na Moravě
15:10-15:20 Přestávka
16:00 hod Vady a nemoci vína
Ing. Alice Becková - Laboratoř Valtice
17:30 hod. Diskuze a závěr semináře
Účastníkům bude vystaven certifikát účasti na školení.
Maximální počet účastníků semináře: 60 osob.
Vložné: studenti 200 Kč, členové SZV 300 Kč, ostatní 400 Kč.
Odborný garant konference: Ing. Jaromír Čepička, CSc.
Přihlášky na kontaktu:
Sdružení znojemských vinařů, z.s. Znojmo
Dvořákova 21, 669 02 Znojmo, tel.St: 515 213 145, 721 520 856
.