Tisková zpráva č.4: Rakouští vinaři na Znojemsku
29. 8. 2011
Tisková zpráva č. 4: Rakouští vinaři na Znojemsku
Další akcí v rámci projektu Přeshraniční spolupráce s Rakouskem „Víno a cestovní ruch“ pořádanou Sdružením znojemských vinařů ve Znojmě a Weinstrasse Retz byla odborná exkurze rakouských vinařů do některých vinařství Znojemské vinařské podoblasti. Odbornou náplň a podrobný program připravil předseda Sdružení znojemských vinařů Ing. Jaromír Čepička, CSc v konzultaci s panem Gösslem z Weinstrasse Retz.
Exkurze proběhla ve čtvrtek 25. srpna 2011 za účasti 38 vinařů z Retzu a okolí v čele s předsedou Weinbauverein Retz panem Helmutem Bergmannem a ředitelem pobočky Weinstrasse Retz panem Gösslem. Z naší strany se zúčastnili exkurze tři zástupci Sdružení znojemských vinařů v čele s předsedou Ing. Jaromírem Čepičkou, CSc, který doplňoval po odborné stránce výklad a informace o Znojemské vinařské oblasti. Vše překládala Ing. Anna Adámková.
Cílem exkurze bylo představit kolegům z Rakouska nejstarší šlechtitelkou stanici, dvě největší vinařské firmy naší podoblasti a malé vinařství.
Exkurze začala návštěvou šlechtitelské stanice Ampelos ve Vrbovci. Účastníci si vyslechli informace šlechtitele Ing. Jaroslava Tomáška o historii stanice z roku 1895 a současném programu stanice. Rozproudila se diskuze ohledně udržovacího šlechtění, pěstování a s velkým zájmem prohlíželi některé odrůdy révy vinné a způsoby ochrany, pěstování atd... Ve vinotéce stanice ochutnali při řízené degustaci 8 vzorků vín ze sortimentu, která stanice produkuje.
Druhou návštěvou bylo sklepní hospodářství rodinného podniku - Vinařství Ing. Dobrovolný v Novém Šaldorfu. Firma obhospodařuje 5 ha vinic s roční produkcí asi 30 000 lahví. Všechny zaujal zejména nádherný starý pískovcový sklep přebudovaný na vinotéku, kde přechutnali vzorky vín. Dalším navštíveným vinařstvím byly Vinné sklepy Lechovice – vinařský provoz v Boroticích, který se částečně rekonstruoval a doplňoval novou technikou. Po prohlídce se účastnící přesunuli do Lechovic, kde si prohlédli zámecký historický sklep z roku 1837 a degustovali vína VS Lechovice a obědvali.
V Křížovém sklepu v Příměticích si účastnící prohlédli moderní výrobní zařízení Znovínu Znojmo, a.s.. V Louckém kláštěře si s velkým zájmem prohlédli obrazovou galerii a absolvovali prohlídku klášterní částí, kterou provádí Znovín Znojmo,a.s.. Se značným ohlasem se setkalo promítnutí krátkého filmu o našem vinařství v německém jazyce. Po prohlídce ve sklepení proběhla poslední degustace vín. Celkový dojem z celého dne byl velice dobrý, kolegové z Rakouska často diskutovali, ptali se a podle ohlasu, který jsme zaznamenali, byli velmi spokojeni. Program byl pečlivě připravený a cíle, které exkurze sledovala byly splněny.